Osmanlı saraylarında padişahların yemeklerinin pişirildiği mutfak anlamına gelen Kuşhane’de yemekler bu kez sizin için pişiriliyor. 18. yüzyılın izlerini taşıyan dekorasyonu, dokuz ayda tamamlanmış el yapımı oyma kapısı, özel tasarlanmış karafları, kadehleri ve şerbetlikleriyle büyülü bir ambiyans... 14. ve 19. yüzyıl dönemi Osmanlı saray mutfağına ait nadide tariflerinden özenle hazırlanmış eşsiz zenginlikte bir mönü, kulağınızı usulca okşayan Klasik Türk Müziği ile bütünleşiyor.

7. Uluslar arası Gastronomi Yarışmasında 20 yerli, 20 yabancı olmak üzere toplam 40 rakip takımı geride bırakarak Kuzu Yemeği Ustaları Dalında Altın Madalya’ya layık görülen “Pekmezde Pişirilmiş Ayva Eşliğinde Kuzu Küşnemesi '', Yerel - Özgün Mutfak Dalında ise Merit Ödüle layık görülen “Balık İslim Kebabı" Kuşhane mönümüzde tadabileceğiniz lezzetler arasında.

Saray ihtişamını ağız tadıyla yaşamak istiyorsanız, sizi Chainne Des Rotisseurs Onur Plaketine sahip Kuşhane a la carte restoranımıza bekliyoruz.